KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

3 Wachteleier
1 TL neutrales Öl
100 g Babyblattspinat
1 TL Olivenöl
2 TL Weissweinessig
1/2 TL körniger französischer Senf
Salz
frischer Pfeffer
1 guten Abrieb frische Muskatnuss

ZUBEREITUNG

Babyblattspinat-Salat
- Spinat waschen und trockenschleudern
- Olivenöl, Essig, Senf, Salz, frischen Pfeffer und Muskatnuss zu einem Dressing verrühren
- gut verrühren bis es eine dickere Emulsion ist
- den Spinat einmal durchziehen und anrichten

Wachteleier
- Pfanne mit neutralem Öl erhitzen
- die Wachteleier mit einem Messer vorsichtig teilen (mit einem Messer, da die Innenhaut fester ist als beim Hühnerei)
- in der Pfanne kurz anbraten (Vorsicht, geht sehr schnell!)

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Einsender: Anita Jandric  -  Foto: © Anita Jandric  -  Arbeitszeit (Min.): 5  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.