KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

1 Süßkartoffel
2 Zwiebeln
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
3 Knoblauchzehen
1 Dose stückige Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
Olivenöl
Cayennepfeffer
Pfeffer
Chili
Salz
Zimt
Koriander
geräuchertes Paprika Pulver

ZUBEREITUNG

- Süßkartoffel würfeln
- mit Olivenöl, Cayenne Pfeffer, Salz, Koriander und Zimt würzen
- für ca. 40 Min. bei 200°C in den Ofen schieben


- Zwiebeln, Paprikas und Knoblauchzehen klein schneiden
- scharf anbraten
- die gestückelten Tomaten in Soße und die Kidneybohnen dazugeben
- mit Pfeffer, Chili, Salz, Zimt, Koriander und ein klein wenig geräuchertes Paprika Pulver würzen
- bei geringer Wärme köcheln lassen bis die Süßkartoffeln aus dem Ofen fertig sind

Bei mir gab's noch Papadams dazu :)

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Einsender: Sabse Hardensett  -  Foto: © Sabse Hardensett  -  Arbeitszeit (Min.): 10+40  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.