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ZUTATEN
![](http://kilokegeln.de/rezepte/rezeptBilder/HotDogBrtchen.jpg)
40 g geschmolzene Butter
230 ml heisses Wasser
80 g Kokosmehl
160 g Mandelmehl
2 TL milder Senf
2 EL Flohsamenschalen
3 TL Backpulver
1 TL Thymian
1 Prise Salz
Das Mandelmehl kann durch 160 g Macadamiamehl ausgetauscht werden.
Dann bitte 250 ml heißes Wasser.
Dann werden die Brötchen nicht so süss.
ZUBEREITUNG
- Eier zusammen mit Butter, Senf und Wasser schaumig schlagen- in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen
- anschliessend nach und nach zur Ei-Mischung geben
- alles gut miteinander vermengen
- ca. 20 Min. ruhen lassen
- anschliessend sechs längliche Brötchen formen und für 20 Min. bei 200°C in den Ofen geben
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Einsender:
Anita Jandric
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Foto:
© Anita Jandric
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Arbeitszeit (Min.):
45
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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