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ZUTATEN
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120 g Hähnchenbrust (Filet)
60 g Zuckerschote(n)
1 Frühlingszwiebel(n)
1 Handvoll Sojasprossen
1 EL Sonnenblumenkerne
Für das Dressing:
1 EL Essig
1 TL Olivenöl
1/2 TL Senf
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Schoten im Topf 2 Minuten blanchieren- währenddessen Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten
- Ei kochen (hart), dann schneiden
- ebenso die Zwiebel
- Dressing-Zutaten mixen und über den Salat geben
- mit Sprossen und Kernen bestreuen
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Einsender:
Marc K.
-
Foto:
©
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Arbeitszeit (Min.):
20
-
Schwierigkeitsgrad:
leicht
-
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