KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

1 kleine Dose Kidneybohnen
1/2 Tomate
1 EL gehackte rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Chili, Majoran
1 EL Olivenöl
1 TL Tomatenmark

ZUBEREITUNG

- Bohnen aus der Dose gut abspülen
- gehackte Zwiebel, Knoblauch und gehackte Tomate im Öl kurz anschwitzen
- leicht salzen und pfeffern
- die Masse kurz auskühlen lassen
- mit den Bohnen und der Petersilie pürieren
- mit Majoran, Chili, etwas Pfeffer und Salz würzen
- das Tomatenmark gut unterheben

Tipp:
Anstelle der Kidneybohnen eignen sich auch weiße Bohnen. Der Aufstrich ist ideal wenn\'s mal wieder ganz schnell gehen muss. Gesundes Fast-Food sozusagen!

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Einsender: Jan Meiser  -  Foto: ©  -  Arbeitszeit (Min.): 20  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.