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ZUTATEN
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200 g geriebene Mandeln (oder Mandelmehl)
80 ml heißes Wasser
2 EL Kichererbsenmehl
3 TL Backpulver
1 TL Gemüsebrühe
6 Eiweiß
Salz
ZUBEREITUNG
ZubereitungDie Mandeln/das Mandelmehl in dem heißen Wasser 1 Stunde quellen lassen. Das Kichererbsenmehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Mandelmasse rühren. Sesam anrösten und mit dem Salz und der Gemüsebrühe unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alles in eine Form geben und bei 220°C ca. 35 bis 45 Minuten backen. Ruhezeit: ca. 1 Stunde
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Einsender:
Jan Meiser
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Foto:
© Jan Meiser
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Arbeitszeit (Min.):
15
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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