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Tom Kha Gai - Thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch

Suppen und Eintöpfe

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ZUTATEN

2 Hühnerbrüste
Suppengrün
Zwiebel
Zitronengras
Chili
Ingwer
Kokosmilch
Champignons
Tomaten
3-4 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Koriander


ZUBEREITUNG

- die oberen 6 Zutaten mit etwas Salz in Wasser garen
- Kokosmilch, Champignons, Tomaten und 3-4 EL Zitronensaft hinzugeben (muss säuerlich schmecken)
- mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken
- Petersilie mit reingeben (man kann auch Koriander nehmen)
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Einsender: Katrin Wenglorz  -  Foto: © Katrin Wenglorz  -  Arbeitszeit (Min.): 20  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.