ZUTATEN
200 gr Kabeljau Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Sauce Choron
Als Basis: KK-Hollandaise
4 Cherrytomaten
Tomatenmark
hellen Balsamico
ZUBEREITUNG
- Kabeljau säubern, säuern, mit Salz und Pfeffer würzen- dann etwa 7-8 Min. auf jeder Seite grillen
- die Hollandaise nach Rezept herstellen
- in der Pfanne Tomatenmark und kleingewürfelte Tomaten anbraten
- vom Herd nehmen
- die Hollandaise hinzufügen -nicht zu heiss werden lassen, sonst gerinnt die Hollandaise-
- dann Balsamico nach Geschmack dazugeben
Lecker dazu: Glasnudeln und Blattsalat
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Einsender:
Ulrike Spyrka
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Foto:
© Ulrike Spyrka
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Arbeitszeit (Min.):
20
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Schwierigkeitsgrad:
k. A.
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