KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

Hackfleisch
Gemüse (z. B. Aubergine, Zucchini)
Tomaten
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Ei
Kumin
frische Petersilie
Olivenöl
ggfls. Rosmarinzweige
Tomatenmark

ZUBEREITUNG

- den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen
- das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Kumin, frischer Petersilie, Salz & Pfeffer würzen
- zu einer homogenen Masse vermischen und zu Frikadellen formen
- das Gemüse in Scheiben schneiden
- nun Gemüsescheiben und Frikadellen abwechselnd in eine ofenfeste Form aufreihen
- das Ganze mit Olivenöl beträufeln
- nach Gusto noch mit Kräutern (z. B. Rosmarinzweig) würzen
- für ca. 30 Min. in den Ofen schieben
- mit etwas Tomatenmark und Wasser eine Soße anmischen oder eine Pkg. Passierte Tomaten darüber geben
- für weitere 10-15 Min. erneut in den Ofen geben

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Einsender: Sibel Danisman  -  Foto: © Wolke Plüschig  -  Arbeitszeit (Min.): 15  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.