ZUTATEN
30 g Sesam 20 g Leinsamen
100 g geriebene Mandeln
100 g Mandelmehl
90 ml heisses Wasser
2 EL Kokosmehl
3 TL Backpulver
1/2 TL konformes Brotgewürz
6 Eiweiss
Salz
ZUBEREITUNG
- alle trockenen Zutaten vermischen- dann das heisse Wasser darüber giessen
- den Teig gut durchrühren
- etwa 30 Min. quellen lassen
- Eiweiss steif schlagen und nach dem quellen unterheben
- alles in eine Kastenform geben
- bei 220°C ca. 45 Min. backen
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Einsender:
Celi C. Wieselthaler
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Foto:
© Celi C. Wieselthaler
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Arbeitszeit (Min.):
40
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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