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Zitronen-Kokos-Spitzkohl mit Garnelen

Hauptgericht

vegetarischveganFrühstückMittagessenAbendessen


ZUTATEN

1 EL Kokosöl
1/2 Spitzkohl
ca. 6 EL Kokosmilch
1-2 EL Zitronensaft
1 EL Ingwersaft (optional)
10 Riesengarnelen
frischer Pfeffer
Prise Salz


ZUBEREITUNG

- Kokosöl in der Pfanne schmelzen
- Garnelen anbraten
- klein geschnittenen Spitzkohl hinzugeben
- kurz anbraten
- mit Kokosmilch, Zitronen- und Ingwersaft ablöschen
- alles kurz einköcheln lassen, bis der Kohl etwas zusammengefallen ist
- mit Salz abschmecken und anschliessend mit frischem Pfeffer würzen
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Einsender: Sunny Aardbei  -  Foto: © Sunny Aardbei  -  Arbeitszeit (Min.): 10  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.