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Tokacherry Konfitüre

Nachtisch

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ZUTATEN

125g gelbe Cherrytomaten
125g Karotten
1 TL Agar Agar


ZUBEREITUNG

125 g gelbe Cherrytomaten einschneiden und kurz in kochendes Wasser legen, damit sich die Schale besser lösen lässt. 125 g Karotten schälen, in feine Würfel schneiden & in ca. 100 ml Wasser kochen bis das Wasser verdampft ist.

Die geschälten Tomaten dazu geben und mit einem Stampfer zu einem stückigen Brei verarbeiten. 1 TL Agar Agar unterrühren und ca. 3 Min. kochen.

Die Masse sofort in ein heiß ausgespültes Marmeladenglas geben, verschließen & auf den Kopf stellen.
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Einsender: Laura Beckmann  -  Foto: © Laura Beckmann  -  Arbeitszeit (Min.):  -  Schwierigkeitsgrad: keine Anga  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.