KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

2-3 Schollenfilets
1 Packung Krabben/Flusskrebse
1/2 Packung Baconstreifen
1 Zwiebel

ZUBEREITUNG

- Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden
- Schollen gründlich waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Speck in einer Pfanne ohne Fett kross auslassen
- zum Schluss restliche Zwiebeln zufügen, kurz mitbraten und warm stellen
- Schollen mit der weissen Hautseite nach unten in eine Pfanne legen und knusprig braten
- dann wenden und die dunkle Seite ebenfalls goldbraun braten
- Krabben zur Zwiebel-Speckmischung geben
- Schollen auf Teller anrichten
- Speck–Krabbenmischung darüber verteilen
- mit Dill bestreuen
- mit Zitrone und Dill garnieren

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Einsender: Kathleen Ulrich  -  Foto: © Kathleen Ulrich  -  Arbeitszeit (Min.): 30  -  Schwierigkeitsgrad: normal  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.