ZUTATEN
24 Austern (Knysna-Austern - große Sorte)3 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Zitrone (ausgepresst, nur der Saft wird gebraucht)
1 Prise Kurkuma
1 TL Currypulver
ZUBEREITUNG
- die obere Schale ablösen, aber die Austern im Muschelbett lassen- die anderen Zutaten vermischen
- die Austern zunächst mit ein paar Tropfen der Mischung bespritzen und anschliessend auf dem Grillrost platzieren
- dabei sollte die Grillkohle nicht zu heiss sein
- die Deckel der Austern wieder aufsetzen und dann 10 bis 15 Minuten grillen
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Einsender:
Marc K.
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Foto:
© Marc K.
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Arbeitszeit (Min.):
15
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Schwierigkeitsgrad:
normal
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