KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
600 g Gemüse (z. B. 1 Stange Lauch, 2 Möhren, 1 Stange Staudensellerie, ½ Kopf
Blumenkohl, 1 Kohlrabi,)
Salz
Pfeffer
frische Kräuter
es können auch andere frische oder tiefgekühlte Gemüsesorten verwendet werden

ZUBEREITUNG

- Gemüse waschen, putzen, und klein schneiden
- Öl in einem Topf erhitzen
- Gemüse kurz andünsten
- dann mit 2 L Wasser aufgießen
- etwa 45 min. bei milder Hitze kochen
- für die Herstellung von Brühe die Feststoffe abfiltern
- mit frischen Kräutern, Pfeffer und wenig Salz würzen

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Einsender: Marc K.  -  Foto: © Marc K.  -  Arbeitszeit (Min.): 20  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.