ZUTATEN
200 g Brokkoli (frisch oder TK)500 ml Gemüsebrühe (konforme!)
Salz
Pfeffer
Schnittlauch (frisch)
ZUBEREITUNG
- Brokkoli in Gemüsebrühe ca. 5 min. al dente kochen- Brokkoli rausnehmen, 3 Röschen zur Seite legen (zur Deko)
- Rest pürieren
- nun Kochbrühe zugeben, bis die Suppe sämig ist
- vorm Servieren mit den 3-Deko-Röschen und Schnittlauch garnieren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Einsender:
Marc K.
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Foto:
© Marc K.
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Arbeitszeit (Min.):
11
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Schwierigkeitsgrad:
normal
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