KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

6 Eier
4 EL Sonnenblumenöl
4 TL Balsamico Essig
1 TL Senf
etwas Schnittlauch
etwas Lauchzwiebel
1 saure Gurke (abwaschen)
4 frische Champignons (ersatzweise aus der Dose ca. 60 g gut abwaschen)
Salz
Pfeffer

ZUBEREITUNG

- Eier hart kochen und kalt abschrecken
- Eigelb vom Eiweiss trennen
- Eigelb mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf verrühren, bis eine etwas cremige Masse entsteht
- Schnittlauch, Lauchzwiebel, Pilze und saure Gurke in kleine Würfel schneiden
- alles zusammen gut verrühren
- zu guter Letzt das Eiweiss klein schneiden und mit hinzugeben

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Einsender: Marc K.  -  Foto: © Kerstin Merlusinah Schossow  -  Arbeitszeit (Min.): 20  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.