KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

250 g Hähnchenbrustfilet
2 Stangen Lauch
2 Tomaten
2 Peperoni (1 milde & 1 scharfe)
500 ml Hühnerbrühe (konforme!)
170 g Linsen, rote
100 g Kokosmilch
2 EL Butter
2 TL Senf
2 TL Salz und Pfeffer
1 EL Zitronensaft

ZUBEREITUNG

- Hähnchenbrust würfeln
- 5 Min. in Butter anbraten
- Lauch, die Tomaten und die Peperoni klein schneiden
- mit in die Pfanne geben
- nach 3 Min. mit der Brühe ablöschen und 5 Min. köcheln lassen
- die Linsen dazugeben und 10 Min. weiter köcheln lassen
- die Kokosmilch und den Senf einrühren
- mit den Gewürzen und dem Zitronensaft würzen
- 5 Min. köcheln lassen

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Einsender: Marc K.  -  Foto: © Vanessa Ruprecht  -  Arbeitszeit (Min.): 20  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.