ZUTATEN
Zucchini, (gelb und grün)Paprikaschote(n), (rot)
Zwiebel(n)
Tomaten, (Dose) pürieren
Tabasco, Salz, Pfeffer, Öl , Curry
ZUBEREITUNG
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden und in Salatöl weich dünsten. Die restlichen Zutaten zugeben und alles einmal gründlich aufkochen lassen. Gut umrühren! Die heiße Masse wie Marmelade in Gläser füllen.Ist mehrere Monate in dunkler und kühler Umgebung haltbar.
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Einsender:
Jan Meiser
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Foto:
© Jan Meiser
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Arbeitszeit (Min.):
20
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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