ZUTATEN
300 g Karotten (geschält in 2 cm Stücken)80 g rote Linsen
100 ml Kokosmilch
20 g Butter
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Karotten in Salzwasser zum Kochen bringen- die Linsen dazu geben
- im geschlossenen Topf ca. 20 Min. köcheln
- alles abschütten
- die Kokosmilch dazugeben
- alles mit dem Pürierstab pürieren
- die Butter dazu und nochmal pürieren
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Einsender:
Anita Jandric
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Foto:
© Anita Jandric
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Arbeitszeit (Min.):
25 min
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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