KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

2 Eier
1 Fleischtomate
1/2 Sattelitkürbis ( Durchmesses ca. 20cm )
neutrales Öl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

ZUBEREITUNG

Den halben Kürbis entkernen ( Schäle kann ,muss aber nicht ab ) und dann hobeln. Genügend Öl in die Pfanne und den Kürbis ausbacken. Die Eier quirlen und in die Pfanne geben. Etwas Salzen und mit Muskat bestreuen.
Die Chips auf dem Teller verteilen und mit Salz und Pfeffer (Mühle) bestreuen. Tomaten in Scheiben schneiden und dann immer abwechselnd mit dem Ei stapeln.

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Einsender: Anita Jandric  -  Foto: © Anita Jandric  -  Arbeitszeit (Min.): 15 min  -  Schwierigkeitsgrad: leicht  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.