ZUTATEN
300 g Seelachsfilet1 Ei
1 TL Parmesan
1 TL gehackten Koriander
Öl neutrales Öl für die Pfanne
Ursalz
Zitrone
ZUBEREITUNG
- Seelachsfilet in 4 gleichmäßige Stücke schneiden.- Ei, Parmesan und Korinder verrühren und das Filet einlegen.
- Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Stelle sicher, dass das Filet komplett mit Ei bedeckt ist und dann von beiden Seiten ca. 3 min braten.
- Mit Küchenkrepp überflüssiges Öl aufnehmen. Jetzt salzen und mit Zitronensaft beträufeln
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Einsender:
Anita Jandric
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Foto:
© Anita Jandric
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Arbeitszeit (Min.):
10 min
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Schwierigkeitsgrad:
leicht
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