ZUTATEN
2 Wildlachsfilets (250 g - TK) 1 Zucchini
1 Spitzpaprika rot (oder gelb)
1 Stück Ingwer 20-30 g
4-5 EL Olivenöl
Sonnengesangsalz (Halitsalz mit Meeresalgen und Kräutern)
Orange-Rosmarin-Salz (Halitsalz mit Orangenschalen und Rosmarin)
ZUBEREITUNG
Zucchini, Paprika, Ingwer waschen und in Streifen schneiden. Zucchini dazu vorher vierteln, Ingwer ganz fein schneiden. In Olivenöl braten bis es glassig ist und mit Orange-Rosmarin-Salz würzen. Wildlachs waschen, mit Sonnengesangsalz nur 1 Seite würzen, im Gemüse-Olivenölsud braten.
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Einsender:
Karmen King
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Foto:
© Karmen King
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Arbeitszeit (Min.):
15 min
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Schwierigkeitsgrad:
keine Anga
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