KiloKegeln.de - mit Nico DaVinciEine Ernährungsumstellung nach SlowCarb

ZUTATEN

1 EL Olivenöl
Salz
200 g Sucuk (konforme!)
35 g schwarze Oliven
200 g Kichererbsen aus der Dose
frischer Oregano
1 TL gemahlener Cumin
1 TL süßes Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
zwei TL Zitronensaft

Wer möchte kann am Pausetag noch hinzufügen:
(35 g getrocknete Tomaten in Öl)

ZUBEREITUNG

- den Kohlrabi waschen, das Fruchtfleisch herauslösen (mit einem Kugelausstecher) und hacken
- mit dem Öl in einer Pfanne 4 Min. dünsten
- die Knollen 9 Min. in Salzwasser vorgaren und abschrecken
- etwas Schale abziehen und abtropfen lassen
- Backofen auf 200°C vorheizen
- die Wurst häuten und in Würfel schneiden
- Oliven (und getrocknete Tomaten) klein hacken
- Kichererbsen im Sieb abbrausen und abtropfen lassen
- Oreganoblättchen zupfen und klein hacken
- mit den Gewürzen und Zitronensaft zusammen mischen
- Füllung in den Kohlrabiknollen verteilen
- Deckel wieder aufsetzen
- die gefüllten Kohlrabi in einer Auflaufform 30 Min. backen

Ein Problem melden

Betrifft

Absender

Deine Meldung

Die Übertragung war erfolgreich, vielen Dank!

Einsender: Simone Koch  -  Foto: © Simone Koch  -  Arbeitszeit (Min.): 40  -  Schwierigkeitsgrad: normal  -  Dieses Rezept finden 0 angemeldete Mitglieder gut.